Eric Deschepper

Spioenkop “1900″ Pinotage 2011

pinotage

In het glas vandaag de Spioenkop “1900” Pinotage 2011. De meesten onder jullie weten dat Spioenkop gelegen is in de Elgin Valley. Deze vallei ligt ongeveer 80 km ten oosten van Kaapstad. De Elgin Valley was vroeger gekend als de appel hoofdstad van de West-Kaap, maar een nieuw doel was geboren toen de eerste wijnstokken … Lees verder

Joubert-Tradouw Chardonnay 2010

wine-chardonnay2

In het glas hebben we vandaag een “Joubert Tradauw” Chardonnay – 2010. Joubert-Tradauw is gelegen aan de bekende route 62 in Zuid-Afrika, niet zo ver van Barrydale. Meyer Joubert, een bekroonde wijnmaker, studeerde wijnbouw in de buurt van Stellenbosch en ging daarna voor 2 jaar naar Napa Valley in Californië, om de theorie in de … Lees verder

Julien schaal syrah 2011

Julian_Schaal_syrah_web

Julien Schaal is een ondernemende jonge Fransman uit de Elzas. In oktober maakt hij zijn riesling in de Elzas in Frankrijk en in februari zijn  Syrah en Chardonnay in Zuid-Afrika. Julien is een buurman van Koen en Lore, zijn domein is ook gelegen in de Hemel en Aarde vallei. Deze Syrah komt van druiven uitsluitend … Lees verder

Ladismith Ruby Cabernet 2010

Ladismith_Towerkop_RubyCab

    De rode huiswijn bij uitstek… bij KoroVa.   LadiSmith Cellar ligt in Klein Karoo, het meest oostelijke deel van de Kaapse wijnregio’s. Klein Karoo is het wijngebied dat het verst van de Kaap ligt. Omdat de streek ver van zee ligt, heerst er een extreem klimaat: zeer warme zomers (meer dan 45°C), weinig … Lees verder

Bon Courage MCC Jacques Bruère (Brut) – 2007

brutreserve

Bon Courage is gelegen in het hart van de prachtige Robertson vallei – een vallei van wijn en rozen, de thuisbasis van enkele van de beste wijnen van Zuid-Afrika en erkend zowel lokaal als internationaal voor hun uitzonderlijke kwaliteit. Deze Méthode Cap Classique, bestaande uit 60% Pinot Noir & 40% Chardonnay is gemaakt volgends de … Lees verder

Ataraxia Chardonnay 2009

Ik keek er al een tijdje naar uit om de Ataraxia Chardonnay 2009 te mogen bespreken. Startend met de naam Ataraxia die zo mooi gekozen is, het komt van het Grieks en staat voor emotionele rust; vrij van enige verstoring. Kevin Grant, de wijnmaker heeft tien jaar lang de wijnen van Hamilton Russell vineyards gemaakt. Hij … Lees verder

Tamboerskloof 2006

foto Tamboerskloof Syrah 2007

Op de proeftafel  staat vandaag de Tamboerskloof 2006 van het domein Kleinood. Deze knaap is samengesteld uit 91% Shiraz, 5% Viognier en 4% Mourvèdre. Viognier wordt toegevoegd om meer finesse in de wijn te krijgen. Kleinood is een wijndomein met slechts twaalf hectare bruikbare grond; waarvan tien voor de wijn en twee voor olijfolie gebruikt … Lees verder