Kaapse Wijnen KoRoVa: een droom die werkelijkheid is geworden...
KoRoVa is simpelweg ontstaan uit een jarenlange droom en baant zich voorzichtig een vaste weg op de Belgische markt. Het aanbod aan Franse wijnen wordt vandaag de dag mooi aangevuld met een uitgebreid gamma aan wereldwijnen: Australische, Chileense, Spaanse, Portugese, Argentijnse… en natuurlijk Zuid-Afrikaanse wijnen!!
Waarom een zaak starten met enkel Kaapse wijnen?
Hoe het begon… Al op jeugdige leeftijd, hadden we de droom om iets op zelfstandige basis te beginnen: de vraag was enkel: in wat? De bal ging uiteindelijk aan het rollen, met het lezen van een redelijk complex boek over “wijnen”: hoe wordt wijn gemaakt, welke druivensoorten bestaan er, hoe zitten de Franse wijngebieden in elkaar, … Het was (en is nog altijd) een boeiende materie en zo kwamen we uiteindelijk terecht in een wijncursus. Op een dag (een aantal jaren na het volgen van intense wijnlessen, Vinoloog en meester Vinoloog...) hadden we het geluk om een proeverij mee te maken van Zuidafrikaanse wijnen en we waren verkocht. Zoals het klikt tussen mensen, zo klikte het ook meteen met deze wereldwijn. We verdiepten ons in het wereldje van de Kaapse wijnen en, na twee jaar ter plaatse opgebouwde wijnkennis, mogen we trots zijn op ons geselecteerd gamma: één voor één wijnen waar onze zuiderburen nog iets van zouden kunnen leren!
De zoektocht naar Kaapse domeinen…
Van in het begin, besloten we om ons gamma “klein” te houden: we willen namelijk al onze wijnboeren tevreden houden. Toen we onze zoektocht naar wijn begonnen, "exclusief" voor België, ondervonden we al vlug dat dit niet zo eenvoudig zou zijn: ofwel had het domein reeds een Belgische invoerder, ofwel was de kwaliteit er niet, ofwel …
Van de honderden domeinen die we leerden kennen, konden we uiteindelijk een selectie maken van 8-tal domeinen. De vraag was echter: willen deze wijnboeren "ons" als Belgische invoerders? Eén voordeel: we zijn niet zoals anderen. Wat ons eerst en vooral interesseert, zijn de wijngaarden; daarna de wijnmaker en tenslotte de wijnen (in plaats van enkel de wijnen). Ontbreekt er één iets in deze drie zaken, dan wordt de wijn gewoonweg niet geïmporteerd.
Zo kunnen we zeggen dat we onze wijndomeinen door en door kennen. Als we erover spreken, komt dit recht uit het hart, m.a.w. zonder het gebruik van één of andere verkooptruc. Eén voor één, zijn het vrienden geworden die ons na aan het hart liggen. We vroegen hen, een eerlijk commentaar te geven op KoRoVa (zie citaten "wijnmakers")
Kortom, iedereen die ons leert kennen, ziet de passie voor onze bezigheid fonkelen in onze ogen!