De Trafford Cabernet Sauvignon 2010

De Trafford Cabernet Sauvignon 2010

Prijs: €25,45

Een trage en perfecte rijping, hoog op de Helderberg helling, geworteld in diepe rode hutton, geeft hier de typische Cabernet van De Trafford.  De 2008 oogst bestaat uit 88% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot en 7% Petit Verdot.

23 maanden op Franse eik en natuurlijke gisting zijn hier de geheimen van deze wijn.  Deze wijn is diep rood, zwart gekleurd en geeft zich na een stevige decantering voorzichtig bloot.  Cassis, braambes, ceder, munt en bostoetsen komen voorzichtig naar het oppervlak. Prachtige tannines en mooie zuren zorgen voor een lange levensduur.

LET OP!!  KoRoVa kan hier jaarlijks slechts 600 flessen van krijgen.

Tasting notes Winemaker: "Medium deep, dark red colour. Red & blue berry nose with attractive cedary, spicy oak and fruit aromas. Softly tannic palate hiding a lot of fine fruit that opens up in the glass. Softer, more elegant and finer than most vintages, a little less intensity and long term ageability.  Drink 2012 to 2020. Delicious with most meat dishes, especially roast lamb".

 

alc: 15,07 %
ph: 3,92
rs: 1,7 g/l
ta: 5,6 g/l
Loading Mandje updaten...

Vind meer wijn binnen deze categorie: , , ,

Ontdek meer wijnen van De Trafford Wines of ontdek het wijnhuis De Trafford Wines