Chenin Blanc

Chenin Blanc

Chenin Blanc is een soort van gewoonlijk niet opwindende, voorspelbare kwaliteit MAAR kan voor velen een uitdaging zijn om van deze variëteit, wereldklasse wijnen te maken. Hij bevat van nature uit, hoge zuren en kunnen zeer oud worden. Je bekomt wijnen die moeilijk voorspelbaar zijn: zoet, tamelijk zoet of bijna droog. Chenin kan zeer complex zijn, maar kan ook een zeer commercieel karakter hebben.

Spioenkop “1900″ Chenin Blanc 2013

Koen zijn tweede uitdaging om als enigste te zijn die in het koude Elgin Chenin Blanc heeft aangeplant. Visie is zeer eenvoudig…het maken van een uiterst gebalanceerde elegante fijne houtgelagerde Chenin die zijn fruit en mineraligheid blijft behouden.

12 maanden op zijn droesem “sur lie” en 100% natuurlijke gisten. 1/3 werd op oude Franse eik gelagerd en 2/3 in de cuve opgevoed. Na 6 maanden werd alles geblendeerd en terug op vat gestoken voor een verdere periode van 6 maand.

91/100 : Miguel Chan wine journal

**** 2013 Platter

€14,85 X

Loading Wijn toevoegen…

De Trafford Vin de Paille 2010

De Trafford Vin de Paille 2010

De allereerste in z’n soort, in Zuid-Afrika.

De Chenin Blanc druiven worden gedroogd op stro, onder de schaduw van eikebomen.  Dit zachte proces van druif naar rozijn, zorgt voor een concentratie van de suiker, aciditeit en fruit-aroma’s om zo te komen tot een heerlijke dessert-wijn.

Fermentatie en veroudering in vooral nieuwe Franse eiken vaten.

Oogst 2008, is de 12de productie van deze gekoesterde wijn.  Het was een typische koude, natte winter dat jaar, gevolgd door een groei-seizoen met voldoende regen en warme temperaturen om zodoende, een goede, gebalanceerde groei te hebben in de wijngaard.

De druiven werden optimaal rijp geoogst en op droge rekken gelegd in 70% schaduw en dit voor ongeveer 2 1/2 weken.  Zo kregen ze de nodige concentratie aan suiker, zuren en aroma’s, vooraleer ze terug werden geoogst in de koele ochtenden.

Fermentatie op natuurlijke manier (= er werd geen gist toegevoegd) en daarna veroudering voor 20 maanden in vooral nieuwe 225 liter Franse eiken vaten.

Totale productie in 2008: +/- 2200 fl. van 375 ml.

Tasting notes Winemaker: attractive bright gold colour. Nose of ripe old lemon & dried apricot, nuts, honey and burnt treacle. The palate is less intensely sweet than usual (163g/l instead of the usual 230g/l) with a fresh liveliness. Not as rich as usual but still has great depth and complexity and a long finish. More versatile with food than most vintages. Excellent with various patés, particularly duck liver as well as matured hard cheeses. Desserts that are not too sweet, such as apple tart or apricot flans.

€28,40 X

Loading Wijn toevoegen…

Newton Johnson L’illa 2010  (375 ml)

Newton Johnson L’illa 2010 (375 ml)

NIEUW in het gamma van Newton Johnson en binnenkort verkrijgbaar in KoRoVa!

L’illa (“leeya” uit te spreken), het Catalaanse woord voor “Eiland”, is een Noble late harvest wijn, met als origine, “Eilandia” (het Eilandia district situeert zich halfweg tussen Robertson en Worcester).

L’illa 2010 is 100% Chenin Blanc van 40 jaar oude wijnstokken, die slechts een opbrengst geven van 2 tot 3 ton per ha.

De wijn wordt verouderd op vaten, voor 15 maanden.

Tasting notes Winemaker: “This wine is the epitomy of a natural product, farmed organically and produced on its own natural yeasts to give an authentic reflection of its area of origin.  The high pH soils provide the wine with a soft and luxurious structure. It shows an optimum balance of residual sugar and natural acidity, while the succulent flavours of peach and apricot remain elegant with an eye to retaining their freshness”.

€14,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Waterford Pecan Stream Chenin Blanc 2016

Waterford Pecan Stream Chenin Blanc 2016

De Pecan Stream Range is het alternatieve label van Waterford: lichter van stijl, fruitiger en mooi in evenwicht, met een redelijke afdronk.  Ideaal om te combineren bij een gerecht.

Tasting notes Winemaker: “Vibrant pale straw and green appearance, an aromatic nose of apricot, peach and vanilla pod.  The palate is classically dry, with subtle fruit flavours for added midpalate weight and a typical zesty finish expected from Chenin Blanc”.

€10,20 X

Loading Wijn toevoegen…

Raats Family wines Chenin Blanc 2013

Raats Family wines Chenin Blanc 2013

Honeyed pear / ginger and citrus flavours complemented by a firm minerality and spicy edge. Sourced from old vines from three vineyards. Characterized by their complex soils. Rich, intense, yet elegant and delicate on the palate. Profound wine that changes perspective

€21,60 X

Loading Wijn toevoegen…

Rhebokskloof  Bosstok Chenin Blanc 2016

Rhebokskloof Bosstok Chenin Blanc 2016

Chenin Blanc from the estate Rhebokskloof, the nose shows tropical notes of mixed fruit, with guava and pineapple in particular. It is followed by a nice crisp lingering finish.

€8,95 X

Loading Wijn toevoegen…

Raats Original Chenin Blanc 2014

Raats Original Chenin Blanc 2014

Deze Raats Original Chenin Blanc 2013 is een klassiek voorbeeld van een wijn die het verschil laat zien tussen kracht en elegantie.  Aroma’s van gele appel, ananas, groene meloen en limoen met in de afdronk mooie minerale toetsen. Deze wijn wordt in promotie aangeboden voor 10.70 € ipv 13.55 €.

€10,95 X

Loading Wijn toevoegen…

De Trafford Chenin Blanc 2014

De Trafford Chenin Blanc 2014

We houden hier eerst halt bij het label…  Het label van de Chenin Blanc, wordt namelijk altijd ontworpen door de echtgenote van David Trafford  (Rita Trafford).

Alle druiven zijn afkomstig van dezelfde blokken wijngaard, die een lage opbrengst geven en die tussen de 25 & 40 jaar oud zijn.  In 2010, kreeg men een bijzonder lage opbrengst, namelijk tussen 3 & 5 ton/ha.

Nog wat technische info:  fermentatie gebeurt 100% in vaten (225 l. Franse eiken vaten én 700 l. vaten), voor 10 maanden.  Van deze vaten, zijn 20% NIEUWE vaten.  Geen malolactische fermentatie.  Geen filtering bij botteling…

Deze Chenin Blanc is enorm complex van smaak en gewoonweg onbeschrijfbaar!
Lekker bij licht gerookte, mineralige complexe elegante gerechten.

Tip!!  Te reserveren op tijd, want kleine oplage…

Tasting notes Winemaker: “rich yellow colour.  A little richer, thicker than usual, with great concentration and length”.

€2.160,00 X

Loading Wijn toevoegen…

Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc 2015

Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc 2015

De Cocoa Hill range bestaat uit 4 variëteiten, namelijk een Rosé, een Sauvignon Blanc, een Chenin Blanc én een rode blend.  Eén voor één, mooie wijnen prijs/kwaliteit en ideaal om te schenken bij gezellige bijeenkomsten…

Wit van kleur, heel mooie schittering met een groen randje.  Rijk in de neus met mineralige ondertoetsen, kleine kruidnagel nuance met voldoende zuren van citrus.  Frisse aanzet die overgaat in een volle warme structuur.

Tasting notes Winemaker: “Fresh flavours of pineapple, ripe loquat and peach, nuances of citrus with an alluring warmth and richness, long, clean and crisp tropical fruit aftertaste”.

€7,75 X

Loading Wijn toevoegen…

Dornier Chenin Blanc Busch wine  2015

Dornier Chenin Blanc Busch wine 2015

Deze specifieke Chenin Blanc is het resultaat van een zorgvuldige selectie van fruit, afkomstig van wijngaarden in Swartland.  Deze streek staat bekend voor z’n “dry-land bush vines”.

Tasting notes Winemaker: “A rich, full flavour profile is supported by a concentrated yet silky mouth-feel along with a distinct mineral quality adding a crisp finish to the wine”.

Helaas…Uitverkocht!


Sterhuis Barrel Selection Chenin Blanc 2014

Sterhuis Barrel Selection Chenin Blanc 2014

Tasting notes Winemaker: “The wine shows a dense straw colour with a green tinge. Aroma – it is a very complex and concentrated wine with dense layers of flavours of minerality, citrus, tropical fruit, spices and spicy oak. The complex flavour spectrum repeats in the mouth with power and elegance and a long citrus/spicy/rich finish”.

€14,85 X

Loading Wijn toevoegen…