Merlot

De tegenhanger van Château Angelus (geen zever !!!); bewaart 20 jaar.

De Petrus van de Pomerols, de Petrus van Zuid Afrika…
De groei en rijpperiode was bijna perfect voor deze moeilijke druif; een jaar van intens fruit en een fluwelige structuur die bijna niet meer neer te schrijven valt; een jaar dat heel lang zal houden in de kelder (doet me denken aan ’97). 21 maanden op Franse eik en slechts 600 flessen per jaar te verkrijgen.

Een diepe rode, zwarte kleur, geuren van zwart kers, verse pruim, bostoetsen van humus en natte bladeren, truffel en een lichte dierlijke ondertoets, constant evoluerend in het glas.  Kortom: klasse!!!!

Remhoogte staat bekend voor hun sublieme Merlot en de 2008 is geen uitzondering.  We zijn trots om deze Merlot in ons gamma te hebben, want het is moeilijk om een goede Kaapse Merlot te vinden!

Tasting notes Winemaker: “Aromas of cherries, black current and fresh mint are backed up by dark chocolate which lasts through to the finish”.

Een goede Merlot is moeilijk te vinden in ZA, maar deze Merlot mag zeker gezien worden!

Kersenrood met mooie viscositeit.  Violet, ceder, aalbes in de neus. Ondertoetsen van eucalyptus en munt. Fris en vol tegelijk.

Tasting notes Winemaker: “Aromas of dark fruit, mocha and some earthy undertones backed up by hints of cedar. The palate follows along the same trend as the nose with great red cherry fruit and savoury strength backed up by a fine tight tannin concentration, ending in a big, full mouthfeel”.

Specifieke selectie van druiven, in blok 15 van hun wijngaard.  Deze blok is 13 jaar oud en heeft tot nu toe, het beste fruit weergegeven.

Tasting notes Winemaker: “Deep garnet colour, fresh cherry fruit on the nose with aromas of fynbos and creamy toffee. Full, rich mouthfeel, ample bodied, layered with hints of chocolate truffle and dark berried fruit. Well integrated firm tannins and classically dry finish”.

nog 30 flessen, het zijn de allerlaatste