Newton Johnson Full Stop Rock 2013

Newton Johnson Full Stop Rock 2013

Prijs: €14,85

Hun liefde voor wijnen uit het Noorden van de Rhone vallei, heeft hen geïnspireerd om een weg te banen voor de Syrah-druif  in de Hemel-en-Aarde Valley.  Voorheen, was weinig gekend omtrent mogelijke Syrah-gebaseerde blends uit de koelere Zuid-Afrikaanse wijnregio's MAAR we waren verrast bij de productie van deze wijngaarden, die geplant werden in de late jaren '90.

De Full stop rock 2009, is een blend van 93 % Syrah en 7 % Mourvèdre.

100% verouderd in 228l vaten, voor 12 maanden.  De vaten zijn een mix van diverse Bourgondische kuipers.  28% NIEUWE eik, 41% 2de jaars en 31% 3de jaars vaten.

Tasting notes Winemaker: "An almost mineral style of wine with dark crimson fruit, a great array of spice and perfume flavours, and cashmere-textured tannins to match. The refinement echoed the confirmation by top UK journalist, Jancis Robinson, that the Syrah and Pinot Noir grape varieties share some genetic characteristics. As original Pinot producers, we applied the same soft handling and ‘non-interventionist’ approach in the winemaking, and it was in fact this wine that was first to be bottled as 100% naturally fermented from Newton Johnson.  An approach that was used on our Pinot Noir and Chardonnay soon afterwards. Further blending of Mourvèdre introduces savoury and gamey characters".

alc: 13,58 %
ph: 3,61
rs: 2,2 g/l
ta: 5,8 g/l
Loading Mandje updaten...

Vind meer wijn binnen deze categorie: , , ,

Ontdek meer wijnen van Newton Johnson Wines of ontdek het wijnhuis Newton Johnson Wines