Pinot Noir

De druiven zijn afkomstig van “Bamboes Bay”, gelegen in de West Coast, bij de mond van de Olifants River  (+/- 350 km Noord-West van Kaapstad).

Malolactische fermentatie in vaten: 2de jaars en 3de jaars oude vaten van 225 liter.

Kleur:  helder licht rood, met een oranje tint.

Geur: aroma’s van rijpe pruim, kersen, kruiden en vanilla, met organische, “earthy” ondertonen.

Smaak: medium vol, met aroma’s van pruim en kruiden.  Er is een perfecte balans tussen fruit en tannine, met een mooie mineraliteit in de afdronk.

Een lekkere wijn om te schenken bij rood vlees, wild, eend of een goed “stoofpotje”.

Newton Johnson maakt 3 reeksen van wijnen, namelijk de Felicité reeks, de Newton Johnson reeks én de Newton Johnson “Domaine” reeks.

De Felicité reeks zijn hun alternatieve wijnen; de meer easy-drinking wijnen, de wijnen voor gezellige bijeenkomsten, …  prijs/kwalitatief lekkere wijnen!

De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Nadia’s familie.

Tasting notes Winemaker: “this wine charms with pure scented Pinot Noir fruit showing sweet cherries and a hint of spice. The deliciously ripe palate is softened with a
silky texture delivered by the uniquely alkaline soils in this area”.

Vanaf 2003 wordt de Pinot Noir geproduceerd van druiven afkomstig van een wijngaard uit Elgin, genaamd ”Dunmanway”.  Hieruit is een prachtige samenwerking gegroeid tussen de viticulturist van deze wijngaard (James Downes) en de wijnmakers van Newton Johnson.  Hun ervaring heeft hen doen beseffen hoe de Pinot Noir zich anders uitdrukt, op de verschillende percelen van deze 15ha grootte wijngaard.   Elk wijngaardperceel krijgt zijn specifieke behandeling in de wijnkelder, vanaf het moment dat de druiven ervan, worden geplukt.  Het is hun doel om het beste uit elk perceel te halen en dan uiteraard de ultieme blend te maken.

100% verouderd in 228l vaten, voor 11 maanden.  Er wordt opnieuw gebruik gemaakt van verschillende Bourgondische kuipers.  26% NIEUWE vaten en de rest, 2de en 3de jaars vaten.

Tasting notes Winemaker: “Made from the meticulous Elgin vineyards of grower, James Downes. This vintage shows the vineyard’s typical full colour with deep, abundant flavours of black cherry, spice, and liquorice.  A mineral, earthy character complements the long, savoury finish. A versatile food accompaniment offering sturdy flavours and lengthy aging potential”.

Een Pinot Noir, afkomstig van druiven van EIGEN wijngaarden, dus 100% Hermanus.

Tasting notes Winemaker: “From the finely structured decomposed granite and clay soils of the Domaine. Pure and precise characters of fragrant cherries, currants, earthiness, and spice. The perfume and silky smooth tannins are complemented with depth provided by the red clay deeper in the soil”.

Einde reeks…word niet meer ingevoerd, nog maar enkele flessen in voorraad!