Pinotage

Platter South African Wine Guide 2012 – NIEUW (maar genomineerd voor 5 sterren!!)

De eerste oogst van onze Roeselaarse wijnmaker/eigenaar KoRoVa…

Het “1900″ label, is een alternatief label en mag zeker niet gezien worden als “second” label.  De druiven die worden gebruikt voor het produceren van deze wijnen, zullen altijd een mengeling zijn van verschillende regio’s.  De “1900″ Pinotage 2010 bijvoorbeeld, is een blend van druiven van Elgin en Stellenbosch.

Kleur van de wijn: kers/robijnrood met een fijne paarse nuance langs de randen van het glas.  Brillianet en complexe, subtiele geuren van violet, zwarte kers, zwarte olijf en aardbei.  U kan hier een uiterst fijne mineraligheid terugvinden die het alternatieve label van ”Spioenkop” siert.  Na walsen, bekomt u fijne houtkarakters, potloodkrullen en het typische Pinot Noir karakter van de Vosné Romané, een uiterste delicate wijn.  Elegante zuren en nog jonge tannines zorgen ervoor dat deze nieuwkomer van Spioenkop een lang leven in de kelder aankan.  Tip: decanteer deze wijn een half uurtje voor u aan tafel gaat!!

Er worden in Zuid-Afrika heel wat Pinotages gemaakt, maar slechts 20 zijn echt lekker.  Remhoogte Pinotage is één ervan.

Malolactische fermentatie in 225 l Franse eiken vaten en daarna 15 maanden veroudering in diezelfde vaten.

Tasting notes Winemaker: “This wine shows an assortment of berries on the nose, with currents being dominant, backed up by spicy fynbos and fresh tabacco.  The palate is true to the nose and the result is a taste sensation you will not forget”.

Tasting notes Winemaker: “A typical Pinotage with the flavours of banana and raspberry, a dark hue and a soft, lingering aftertaste. Made to be enjoyed immediately, even slightly chilled in summer”.

Prijsvriendelijk en klasse!

Zacht, fluweelachtig in de neus, robijnrood.  De typische violet doet sterk denken aan Pinot Noir.  Aalbes, ceder, moerbei en eucalyptus, Vicard vaten… een beetje banaan… mooi!!!

Tasting notes Winemaker: “The nose offers the classic plum, hints of blackberry and savoury aromas common to the variety, backed up by mocha derived from the 12 months French oak barrel ageing. The palate shows off with its concentrated fruit entry, masculine yet well polished tannin structure and a lingering aftertaste”.