Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc staat al jaren op de wereldranglijst van de meest verfijnde witte wijnen. Ze zijn fris, zurig en dominerend maar met genoeg dosis fruit om aangenaam te blijven. Mineralige Sauvignon’s zijn de uitdaging van de 21ste eeuw. Sommige wijnmakers willen bewijzen dat deze edele witte wijn kan rijpen en meer waardering moet verdienen, indien deze op de perfecte terroir kan gedijen.

Fryer’s Cove Doringbay Sauvignon Blanc 2015w

Fryer’s Cove Doringbay Sauvignon Blanc 2015w

Sauvignon Blanc afkomstig van de Westkust van Zuid-Afrika, de wijngaarden bevinden zich dichtbij de Atlantische Oceaan zoals Bamboesbay, Lutzville en Elandsbay. de naam Doringbay refereert waar de vinificatie plaats heeft in een oude vissershaven, genaamd Doringbay, waar tevens de tastingroom zich bevindt. Fantastisch plaats om eens te bezoeken. Frisse aanzet met op het middenpalet smaken zoals pompelmoes met een minerale afdronk. Mooie instapwijn van Fryer’s Cove.

€10,00 X

Loading Wijn toevoegen…

Fryer’s Cove “Bay to Bay” Sauvignon Blanc 2011

Fryer’s Cove “Bay to Bay” Sauvignon Blanc 2011

Fryer’s Cove heeft 2 Sauvignon Blanc’s in het gamma: een Sauvignon Blanc “Bay to Bay” en een Sauvignon Blanc “Bamboes Bay”.  De eerste Sauvignon Blanc wordt gemaakt van druiven, afkomstig van Lamberts Bay en Bamboes Bay.

Kleur: licht strogeel, met een groene tint.

Neus: aroma’s van passievruchten, litchi, guava en groene vijgen.

Smaak: medium vol, met aroma’s van passiefruit en mineraliteit.  Er is een goed evenwicht tussen fruit & aciditeit.

Een lekkere wijn op z’n eigen, maar makkelijk te combineren bij wit vlees, salades, vis en pasta in roomsaus.

€9,70 X

Loading Wijn toevoegen…

Spioenkop “1900″ Sauvignon Blanc 2012

Spioenkop “1900″ Sauvignon Blanc 2012

De eerste oogst van onze Roeselaarse wijnmaker/eigenaar van KoRoVa bvba…

Het “1900″ label, is een alternatief label en mag zeker niet gezien worden als “second” label.  De druiven die worden gebruikt voor het produceren van deze wijnen, zullen altijd een mengeling zijn van verschillende regio’s.  De “1900″ SB 2010 bijvoorbeeld, is een blend van druiven van Elgin, Botrivier en Stellenbosch.

Licht strogeel van kleur met een fijne groene nuance langs de randen van het glas. Brilliant en complex, subtiele geuren van varens, hooi, stekelbes en mango. Daarenboven, een uiterst fijne mineraligheid die Elgin “Spioenkop” siert.  Na walsen, vind u limoen, passievruchten en wat ananastoetsen terug.  Een elegante zuurte en volheid, zorgen hier voor een perfecte balans.  Kortom: een mooie eetwijn!!

Platter South African Wine Guide 2013 ****

Top 10 SA  Sauv/Blanc  2012 ” Neil pendock”

€13,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Winter’s Drift Sauvignon Blanc 2013

Winter’s Drift Sauvignon Blanc 2013

Tasting Notes

Colour: Brilliant with a green edge.

Nose: The wine displays a generous portion of freshly cut herbaceousness and a touch of lime rind. Hints of lychee and white peach support the green flavours.

Palate: The cool climate terroir comes through on the palate as a sign of the wine’s pedigree. The mouth feel balances the acidity of the wine.

Food: The expressive and crisp character of the wine will allow it to accompany a variety of chicken and fish dishes.

Ageing: Will age splendidly over the next three to four years

Vinivication: Grapes were harvested on two different picking dates for more complexity. The first batch grapes had 20 hours skin contact, and the second batch only 5 hours. The grapes were pressed in a basket press and settled down for 24 hours before inoculation. The two batches fermented separately. Different yeast strains and fermentation temperatures were used. The wine stayed on the lees for 3 months and was stirred monthly to create more mouth feeling

€9,70 X

Loading Wijn toevoegen…

HPF 1855 Nr. 3 Bergblokke 2014

HPF 1855 Nr. 3 Bergblokke 2014

Sauvignon Blanc met een beetje Semillon, die hiermee een wat vollere structuur geeft aan deze witte wijn. Witte wijn met een lichte groene schijn, met geuren van passievrucht, kruisbes, rijpe vijg gepaard met een mooie frisse aciditeit. Fermentatie in stainless steel tanks,” on the leese for 6 months ” .De Semillon heeft gerust op Franse eik gedurende 6 maanden alvorens geblendeerd te worden met de Sauvignon Blanc. Ook deze wijn draagt als enige in Zuid-Afrika, een Afrikaanse naam als “Bergblokke”.

€10,30 X

Loading Wijn toevoegen…

Newton Johnson Sauvignon Blanc 2016

Newton Johnson Sauvignon Blanc 2016

Deze wijn is een blend van 2 appellaties: Elgin en de Hemel-en-Aarde Valley.  Allebei regio’s gekend voor hun koelere klimaten én voor het produceren van de meest intrigerende Sauvignon Blancs in Zuid-Afrika.  Hun klimaten verschillen van karakter (semi-continental versus maritime), maar het is de combinatie van grondtype van deze appellaties die zorgt voor contrasten en complexiteit in smaak, in deze wijn.

Tasting notes Winemaker: “A journey into the combined expression of sandstone and clay soils. Sandstone provides the mineral and aromatic asparagus, capsicum, and citrus fruit characters; while clay adds texture, depth, and riper passionfruit flavours in the mouth. 7% Semillon fermented in oak provides an extra creamy sensation”.

€11,95 X

Loading Wijn toevoegen…

Fryer’s Cove “Bamboesbay” Sauvignon Blanc 2011  5* Platter 2015

Fryer’s Cove “Bamboesbay” Sauvignon Blanc 2011 5* Platter 2015

Fryer’s Cove Vineyards heeft 2 Sauvignon Blanc’s in hun gamma: de “Bay to Bay” Sauvignon Blanc en de “Bamboesbay” Sauvignon Blanc.

De “Bamboesbay” Sauvignon Blanc is hun “flagship” en maakt de wijn speciaal door z’n afkomst: de druiven komen 100% van Bamboes Bay.

Kleur: licht stro-geel, met een groene tint.

Neus: aroma’s van kruisbes, litchi, erwtjes en mineraliteit.  Je ruikt als het ware, de zee…

Smaak: medium vol met aroma’s van zoete groene erwtjes, litchi en groene vijgen.  Er is een perfect evenwicht tussen fruit, aciditeit en afdronk.

€13,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Spioenkop Sauvignon Blanc 2012

Spioenkop Sauvignon Blanc 2012

De tweede oogst van het wijndomein “Spioenkop” en deze mag zoals het 2010 jaar aanschouwd worden als klasse!

Deze wijn is terug strak en mineralig, iets rijker dan het jaargang 2010!!  Komt maar na één jaar kelderrust tot zijn volle potentieel en zal zich verder laten uiten na 3 jaar.  Groots!!!

Tasting notes Winemaker: “Brilliant crystal colour with a fine green nuance, flintiness, pear and a mélange of white currants, fresh grapefruit and subtle herbal aromas. This wine has more minerality and complexity than just a fruit driven style of Sauvignon Blanc.  The structure is beautiful in balance and has a smoothly texture that gives the wine a long length and charm”.

4.5* in 2013 Platter wijngids

€18,70 X

Loading Wijn toevoegen…

Waterford Estate Sauvignon Blanc 2010

Waterford Estate Sauvignon Blanc 2010

Een Sauvignon Blanc die tot stand is gekomen met druiven uit Elgin.

Rijpe tropische vruchten, mineralige ondertoetsen van kalk/krijt…

Verfijnd verfrissend pallet met een mooie volheid in de afdronk. Een klassiek droog einde, dat Waterford al jaren siert.

€16,75 X

Loading Wijn toevoegen…

Newton Johnson Sauvignon Blanc “Resonance” 2010

Newton Johnson Sauvignon Blanc “Resonance” 2010

De Sauvignon Blanc “Resonance” bestaat uit 100% Sauvignon Blanc druiven van EIGEN wijngaarden, dus 100% Hermanus.

Tasting notes Winemaker: “Pure, flinty flavours and lime citrus emanate from our single quartz vineyard of organically grown Sauvignon Blanc. Naturally fermented Semillon in new oak barrels comprises 20% of the blend and provides complex flavours of spice and nougat to balance the mineral characters and further aging potential”.

€14,90 X

Loading Wijn toevoegen…

Dornier Cocoa Hill Sauvignon Blanc 2011

Dornier Cocoa Hill Sauvignon Blanc 2011

De Cocoa Hill range bestaat uit 4 variëteiten, namelijk een Rosé, een Sauvignon Blanc, een Chenin Blanc én een rode blend.  Eén voor één, mooie wijnen prijs/kwaliteit en ideaal om te schenken bij gezellige bijeenkomsten…

Tasting notes Winemaker:  “Fresh fruit driven wine with aromas of gooseberries and guava, rich palate, lively acidity, and crisp finish”.

€8,20 X

Loading Wijn toevoegen…

Sterhuis Sauvignon Blanc 2015

Sterhuis Sauvignon Blanc 2015

Tasting notes Winemaker: “The wine has an intense colour with a bright green hue. The nose is fresh with fynbos, green figgs,lichi, gooseberries and a flinty minerality. The palate is lively with fresh tropical fruit, minerals and a richness from the barrel fermented
portion, finishing with a fresh acidity and a long minerally tail”.

€11,90 X

Loading Wijn toevoegen…