Syrah / Shiraz

Dornier Syrah 2013

Dornier Syrah 2013

Dornier Syrah 2013 Limited Edition

Deze gelimiteerde serie van deze Syrah, komt van een wijngaard waarvan de wijnstokken op graniet-achtige terroir zijn aangeplant en op amper 6 km van de Oceaan, wat resulteert op een micro-klimaat in de wijngaard. aroma’s van rode bessen, fijnbos en zoete kruiden met in de afdronk witte peper. deze wijn is gerijpt gedurende 12 maanden op 2de en 3de keer gebruikte eik.

€12,80 X

Loading Wijn toevoegen…

Winter’s Drift Syrah 2012

Winter’s Drift Syrah 2012

Tasting Notes

Colour: A dark, rich plummy colour going over to a purple rim.

Nose: Dark red hues lead to a peppery nose.

Palate: A combination of red and black berry flavours. Oak aromas with smooth, soft tannins.

Food: A distinct blend of both Northern & Southern Rhône characteristics contributes to a remarkably enjoyable wine to go well with most red & white meat.

Ageing: Will age splendidly over the next three to seven years.

Vinivication: After destalking the Shiraz, berries were hand sorted and cooled down to +/- 14 ºC. After a gentle crush, the must was cold soaked for 5 days with regular punch downs wherafter it was inoculated with selected wine yeast. The wine was fermented in stainless steel tanks with 3 pump overs per day and with daily delestage. Malolactic fermentation took place where after the wine was racked into 225 litre & 300 litre French Oak barrels where it matured for 11 months

Viticulture: The Shiraz vineyards have a warmer North West aspect, and are 337m above sea level. Planted with a vine spacing 2.5m x 1.6m in deep red/brown soils with high water retention capacity, but very well drained.

€12,20 X

Loading Wijn toevoegen…

Rhebokskloof Shiraz 2013

Rhebokskloof Shiraz 2013

Medium bodied, with spice, red fruit and black pepper, the wine confidently reflects typical Shiraz characteristics. Delicate oaking for 16 months on 30 % new oak and 70 % 2nd and 3rd fill barrels.

€12,90 X

Loading Wijn toevoegen…

Rhebokskloof cabernet / shiraz 2014

Rhebokskloof cabernet / shiraz 2014

This Shiraz from the Estate Rhebokskloof shows smokey aromas, black pepper and dark chocolate, all complemented by ripe tannins and spicy oak nuances.

€9,80 X

Loading Wijn toevoegen…

Vondeling Baldrick Shiraz 2012

Vondeling Baldrick Shiraz 2012

Elegante stijl van Shiraz, met mooi donker fruit, subtiele kruidigheid van peper en exotische kruiden. Gerijpt gedurende 11 maanden in oudere vaten van Franse eik. De wijnstokken zijn aangeplant op graniet-achtige ondergrond, zuid-oostelijk gericht.

€9,70 X

Loading Wijn toevoegen…

Sijnn Syrah 2012

Sijnn Syrah 2012

Handgeplukt in de vroege morgen, single pressing in een kleine basket pers en gerijpt gedurende 22 maanden op Franse eik. Attractieve dieprode kleur, subtiel rood fruit, gepaard met licht kruidige pepertoets, typerend voor een Syrah. te vergelijken met de Noordelijke Rhone stijl.

€21,60 X

Loading Wijn toevoegen…

De Trafford Blueprint Shiraz 2013

De Trafford Blueprint Shiraz 2013

Een schitterend wijn, maar u moet wat geduld hebben…

De meeste druiven komen van de “Keermont Vineyard”, eigendom van de buur van David.  Hier selecteert David persoonlijk, de druiven die worden gebruikt voor de productie van de Blueprint Shiraz.

Deze wijn zat 21 maanden op Franse eik en 10% Amerikaanse eik en werd slechts één keer gerackt.  Ongefilterd werd dit met de hand gebotteleerd, gekurkt en gelabeld.

Diepe rode, zwarte kleur siert hier het glas met intense verse pruim en kersegeuren; stevige kruidigheid van kruidnagel en witte peper geven hier een intense structuur af; zachte rijpe tannines en een heel lange finish.

Tasting notes Winemaker: “Medium deep, bright red colour. Upfront wild berry fruit, cinnamon and nutmeg nose. A little lighter than the 2007 vintage, but still full, soft, elegant palate packed with complex, sweet ripe fruit and a spicy overlay.  Probably best between 2011 and 2015. Ideal with a variety of rich and slightly spicy meat dishes”.

€22,55 X

Loading Wijn toevoegen…

Newton Johnson Full Stop Rock 2013

Newton Johnson Full Stop Rock 2013

Hun liefde voor wijnen uit het Noorden van de Rhone vallei, heeft hen geïnspireerd om een weg te banen voor de Syrah-druif  in de Hemel-en-Aarde Valley.  Voorheen, was weinig gekend omtrent mogelijke Syrah-gebaseerde blends uit de koelere Zuid-Afrikaanse wijnregio’s MAAR we waren verrast bij de productie van deze wijngaarden, die geplant werden in de late jaren ’90.

De Full stop rock 2009, is een blend van 93 % Syrah en 7 % Mourvèdre.

100% verouderd in 228l vaten, voor 12 maanden.  De vaten zijn een mix van diverse Bourgondische kuipers.  28% NIEUWE eik, 41% 2de jaars en 31% 3de jaars vaten.

Tasting notes Winemaker: “An almost mineral style of wine with dark crimson fruit, a great array of spice and perfume flavours, and cashmere-textured tannins to match. The refinement echoed the confirmation by top UK journalist, Jancis Robinson, that the Syrah and Pinot Noir grape varieties share some genetic characteristics. As original Pinot producers, we applied the same soft handling and ‘non-interventionist’ approach in the winemaking, and it was in fact this wine that was first to be bottled as 100% naturally fermented from Newton Johnson.  An approach that was used on our Pinot Noir and Chardonnay soon afterwards. Further blending of Mourvèdre introduces savoury and gamey characters”.

€14,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Waterford Kevin Arnold Shiraz 2011

Waterford Kevin Arnold Shiraz 2011

Het “flagship” van Waterford en zoals het een wijnmaker siert, werd hier geopteerd om de naam van de wijnmaker zelf, “Kevin Arnold”, te vermelden op de elegante Waterford fles.

Elke oogst wordt opgedragen aan één van de kinderen van de Ord familie en Arnold familie; de naam kan je telkens terugvinden op het label.

De Waterford K.A. Shizaz 2008, is een blend van hoofdzakelijk Shiraz, met een klein beetje Mourvèdre.

16 maanden veroudering in 2de, 3de en 4de jaars Bourgondische vaten.

Symbool van zuiverheid, sierlijkheid en fijnheid worden hier als kernwoorden gebruikt.
Zwart fruit met bijhorende kruidigheid van witte peper, geroosterde koffiebonen, koolgeuren en mokka-toetsen typeren Waterford hier in hart en nieren.

Tasting notes Winemaker: “Ripe figs, black pepper and spice aromas.  The palate is classically dry with tightly structured tannin structure.  Oaking plays a complimentary role rather than dominating.  Subtle, yet powerfull without exsessive extract”.

 

€24,50 X

Loading Wijn toevoegen…

De Trafford Syrah 393 2010

De vervanger van de normale “Shiraz” fles…

Na ettelijke jaren, heeft David besloten om de naam te veranderen van deze wijn, naar “Syrah 393″.  Reden?  Steeds meer, wordt “Shiraz” aanzien als een druif afkomstig van Australië, terwijl “Syrah”, aanzien wordt als een druif komende van de rest van de wereld.  In Zuid-Afrika wordt de naam “Shiraz” nog altijd méér gebruikt dan “Syrah”, vandaar dat onze eerste wijnflessen van deze variëteit, “Shiraz” als benaming kregen.  Méér en meer, wordt “Syrah” gebruikelijker, vooral voor wijnen in Europese stijl.  De 2009-oogst, leek hem een ideaal moment om de naamwijziging door te voeren…

“393″ verwijst naar de wijngaarden, hoog boven de zeespiegel.  Het is dezelfde wijngaard die wordt gebruikt voor hun flagship wijn, de Elevation 393 blend.

Tasting notes Winemaker: “Deep, dark red colour. Big, rich spicy blue & blackberry nose.  Great intensity and complexity. Rich, ripe dark fruit and pepper and spice palate. Big, mouthfilling tannins.  Slightly sweet fruit comes out as the wine opens up.  Drink 2014 to 2021.  Best with a thick chunk of steak on the barbecue”.

€41,95 X

Loading Wijn toevoegen…