Witte wijn

De Trafford Vin de Paille 2010

De Trafford Vin de Paille 2010

De allereerste in z’n soort, in Zuid-Afrika.

De Chenin Blanc druiven worden gedroogd op stro, onder de schaduw van eikebomen.  Dit zachte proces van druif naar rozijn, zorgt voor een concentratie van de suiker, aciditeit en fruit-aroma’s om zo te komen tot een heerlijke dessert-wijn.

Fermentatie en veroudering in vooral nieuwe Franse eiken vaten.

Oogst 2008, is de 12de productie van deze gekoesterde wijn.  Het was een typische koude, natte winter dat jaar, gevolgd door een groei-seizoen met voldoende regen en warme temperaturen om zodoende, een goede, gebalanceerde groei te hebben in de wijngaard.

De druiven werden optimaal rijp geoogst en op droge rekken gelegd in 70% schaduw en dit voor ongeveer 2 1/2 weken.  Zo kregen ze de nodige concentratie aan suiker, zuren en aroma’s, vooraleer ze terug werden geoogst in de koele ochtenden.

Fermentatie op natuurlijke manier (= er werd geen gist toegevoegd) en daarna veroudering voor 20 maanden in vooral nieuwe 225 liter Franse eiken vaten.

Totale productie in 2008: +/- 2200 fl. van 375 ml.

Tasting notes Winemaker: attractive bright gold colour. Nose of ripe old lemon & dried apricot, nuts, honey and burnt treacle. The palate is less intensely sweet than usual (163g/l instead of the usual 230g/l) with a fresh liveliness. Not as rich as usual but still has great depth and complexity and a long finish. More versatile with food than most vintages. Excellent with various patés, particularly duck liver as well as matured hard cheeses. Desserts that are not too sweet, such as apple tart or apricot flans.

€28,40 X

Loading Wijn toevoegen…

Fryer’s Cove Doringbay Sauvignon Blanc 2015w

Fryer’s Cove Doringbay Sauvignon Blanc 2015w

Sauvignon Blanc afkomstig van de Westkust van Zuid-Afrika, de wijngaarden bevinden zich dichtbij de Atlantische Oceaan zoals Bamboesbay, Lutzville en Elandsbay. de naam Doringbay refereert waar de vinificatie plaats heeft in een oude vissershaven, genaamd Doringbay, waar tevens de tastingroom zich bevindt. Fantastisch plaats om eens te bezoeken. Frisse aanzet met op het middenpalet smaken zoals pompelmoes met een minerale afdronk. Mooie instapwijn van Fryer’s Cove.

€10,00 X

Loading Wijn toevoegen…

Spioenkop “1900″ Sauvignon Blanc 2012

Spioenkop “1900″ Sauvignon Blanc 2012

De eerste oogst van onze Roeselaarse wijnmaker/eigenaar van KoRoVa bvba…

Het “1900″ label, is een alternatief label en mag zeker niet gezien worden als “second” label.  De druiven die worden gebruikt voor het produceren van deze wijnen, zullen altijd een mengeling zijn van verschillende regio’s.  De “1900″ SB 2010 bijvoorbeeld, is een blend van druiven van Elgin, Botrivier en Stellenbosch.

Licht strogeel van kleur met een fijne groene nuance langs de randen van het glas. Brilliant en complex, subtiele geuren van varens, hooi, stekelbes en mango. Daarenboven, een uiterst fijne mineraligheid die Elgin “Spioenkop” siert.  Na walsen, vind u limoen, passievruchten en wat ananastoetsen terug.  Een elegante zuurte en volheid, zorgen hier voor een perfecte balans.  Kortom: een mooie eetwijn!!

Platter South African Wine Guide 2013 ****

Top 10 SA  Sauv/Blanc  2012 ” Neil pendock”

€13,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Joubert-Tradouw Chardonnay 2010

Joubert-Tradouw Chardonnay 2010

In het glas hebben we vandaag een “Joubert Tradauw” Chardonnay – 2010.

Joubert-Tradauw is gelegen aan de bekende route 62 in
Zuid-Afrika, niet zo ver van Barrydale.

Meyer Joubert, een bekroonde wijnmaker, studeerde
wijnbouw in de buurt van Stellenbosch en ging daarna voor 2 jaar naar
Napa Valley in Californië, om de theorie in de praktijk om te zetten.

Strogeel met een enorme intensiteit en traag aflopende tranen. In de neus een heerlijk
boeket met impressies van rijpe appel, vanille, gekonfijte ananas en een tikkel
banaan.

Romig en genereus in de mond met opnieuw veel rijp fruit van ananas, appel en meloen.
De zuren, mineralen en de eik zitten braafjes backstage.

Deze knaap heeft gedurende 12 maanden gelagerd op Franse eik.

Dit is een absolute maaltijdpartner, want dit is niet de chardonnay die je gezellig
als aperitief zal drinken.

Met zijn breed spectrum aan aroma’s, past deze chardonnay bij een zeer uitgebreid
gamma gerechten. Wat dacht je van geroosterde kip of ander wit vlees of een
rijk visgerecht met een room- of botersaus.

Wil je deze hout gelagerde chardonnay combineren met kaas, ga dan voor half harde
al wat gerijpte kazen zoals belegen Gouda en Comté.

Deze wijn kan gerust nog een jaartje of twee mee in de kelder.

€14,90 X

Loading Wijn toevoegen…

Fryer’s Cove “Bay to Bay” Sauvignon Blanc 2011

Fryer’s Cove “Bay to Bay” Sauvignon Blanc 2011

Fryer’s Cove heeft 2 Sauvignon Blanc’s in het gamma: een Sauvignon Blanc “Bay to Bay” en een Sauvignon Blanc “Bamboes Bay”.  De eerste Sauvignon Blanc wordt gemaakt van druiven, afkomstig van Lamberts Bay en Bamboes Bay.

Kleur: licht strogeel, met een groene tint.

Neus: aroma’s van passievruchten, litchi, guava en groene vijgen.

Smaak: medium vol, met aroma’s van passiefruit en mineraliteit.  Er is een goed evenwicht tussen fruit & aciditeit.

Een lekkere wijn op z’n eigen, maar makkelijk te combineren bij wit vlees, salades, vis en pasta in roomsaus.

€9,70 X

Loading Wijn toevoegen…

Newton Johnson L’illa 2010  (375 ml)

Newton Johnson L’illa 2010 (375 ml)

NIEUW in het gamma van Newton Johnson en binnenkort verkrijgbaar in KoRoVa!

L’illa (“leeya” uit te spreken), het Catalaanse woord voor “Eiland”, is een Noble late harvest wijn, met als origine, “Eilandia” (het Eilandia district situeert zich halfweg tussen Robertson en Worcester).

L’illa 2010 is 100% Chenin Blanc van 40 jaar oude wijnstokken, die slechts een opbrengst geven van 2 tot 3 ton per ha.

De wijn wordt verouderd op vaten, voor 15 maanden.

Tasting notes Winemaker: “This wine is the epitomy of a natural product, farmed organically and produced on its own natural yeasts to give an authentic reflection of its area of origin.  The high pH soils provide the wine with a soft and luxurious structure. It shows an optimum balance of residual sugar and natural acidity, while the succulent flavours of peach and apricot remain elegant with an eye to retaining their freshness”.

€14,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Sterhuis MCC Blanc de Blancs 2011

Sterhuis MCC Blanc de Blancs 2011

Een ideale Méthode Cap Classique om te combineren met de maaltijd!

De druiven zijn afkomstig van een 20 jaar oude Chardonnay-wijngaard.

Tasting notes Winemaker: “The nose is quite clean and complex with notes of citrus, minerals, marmite and a fine oak complexity. The palate is alive with fine bubbles caressing the palate, the nose follows through on the mouth with a refreshingly dry citrus,
butterscotch, minerally finish”.

€21,30 X

Loading Wijn toevoegen…

Waterford Pecan Stream Chenin Blanc 2016

Waterford Pecan Stream Chenin Blanc 2016

De Pecan Stream Range is het alternatieve label van Waterford: lichter van stijl, fruitiger en mooi in evenwicht, met een redelijke afdronk.  Ideaal om te combineren bij een gerecht.

Tasting notes Winemaker: “Vibrant pale straw and green appearance, an aromatic nose of apricot, peach and vanilla pod.  The palate is classically dry, with subtle fruit flavours for added midpalate weight and a typical zesty finish expected from Chenin Blanc”.

€10,20 X

Loading Wijn toevoegen…

Spioenkop “1900″ Chenin Blanc 2013

Koen zijn tweede uitdaging om als enigste te zijn die in het koude Elgin Chenin Blanc heeft aangeplant. Visie is zeer eenvoudig…het maken van een uiterst gebalanceerde elegante fijne houtgelagerde Chenin die zijn fruit en mineraligheid blijft behouden.

12 maanden op zijn droesem “sur lie” en 100% natuurlijke gisten. 1/3 werd op oude Franse eik gelagerd en 2/3 in de cuve opgevoed. Na 6 maanden werd alles geblendeerd en terug op vat gestoken voor een verdere periode van 6 maand.

91/100 : Miguel Chan wine journal

**** 2013 Platter

€14,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Spioenkop Riesling 2015

Spioenkop Riesling 2015

het paradepaardje uit de witte wijn stal!!! wie dacht dat de sauvignon Blanc de deuren deed openen voor Spioenkop heeft deze Riesling nog niet geproefd. Een klasse Riesling die tenminste droog is gegist, waar uiterste zorg is besteed tussen zuren en mondgevoel. fijne tropische geuren en een onderliggende ruggegraat van mineraliteit…bewaarpotentiaal van 7 à 8 jaar na oogstdatum.

93/100 : Miguel Chan wine journal 2012

****2013 Platter

€18,70 X

Loading Wijn toevoegen…

Raats Family wines Chenin Blanc 2013

Raats Family wines Chenin Blanc 2013

Honeyed pear / ginger and citrus flavours complemented by a firm minerality and spicy edge. Sourced from old vines from three vineyards. Characterized by their complex soils. Rich, intense, yet elegant and delicate on the palate. Profound wine that changes perspective

€21,60 X

Loading Wijn toevoegen…

Winter’s Drift Sauvignon Blanc 2013

Winter’s Drift Sauvignon Blanc 2013

Tasting Notes

Colour: Brilliant with a green edge.

Nose: The wine displays a generous portion of freshly cut herbaceousness and a touch of lime rind. Hints of lychee and white peach support the green flavours.

Palate: The cool climate terroir comes through on the palate as a sign of the wine’s pedigree. The mouth feel balances the acidity of the wine.

Food: The expressive and crisp character of the wine will allow it to accompany a variety of chicken and fish dishes.

Ageing: Will age splendidly over the next three to four years

Vinivication: Grapes were harvested on two different picking dates for more complexity. The first batch grapes had 20 hours skin contact, and the second batch only 5 hours. The grapes were pressed in a basket press and settled down for 24 hours before inoculation. The two batches fermented separately. Different yeast strains and fermentation temperatures were used. The wine stayed on the lees for 3 months and was stirred monthly to create more mouth feeling

€9,70 X

Loading Wijn toevoegen…

Winter’s Drift Chardonnay 2012

Winter’s Drift Chardonnay 2012

Tasting Notes

Colour: Pale straw colour with a hint of green.

Nose: A voluptuous nose displaying lemon rind and butter with softer vanilla, smokiness and peach in the background. The complexity confirms the quality of the wine.

Palate: The mouth feel is wide and soft. Acidity gently pierces theaftertaste to provide freshness.

Food: Will pair with a variety of white meat, fish and vegetable dishes.

Ageing: Will age splendidly over the next three to four years.

Vinivication: 50% of the final blend was fermented in stainless steel tanks. The must was inoculated with selected yeast and fermentation took place at low and constant temperatures. The other 50% fermented in French Oak barrels. This component was not inoculated; natural fermentation took place over a period of 9 months. This part of the blend went through Malolactic fermentation. After 6 months a little part of the wooded chardonnay went to the stainless steel tank for optimum integration…the rest stayed in the barrels for 10 months.

Viticulture: The Chardonnay vineyards have a (cooler) south facing aspect, and are 295m above sea level. Planted with a vine spacing of 2.5m x 1.5m in deep red/yellow soils with high water retention capacity, but very well drained.

€12,95 X

Loading Wijn toevoegen…

Rhebokskloof Chardonnay 2014

Rhebokskloof Chardonnay 2014

A full bodied wine with lots of citrus, muesli and nutty flavours well integrated with delicate French oak. Enough freshness to accompany a wide range of cuisine.

€12,20 X

Loading Wijn toevoegen…

Rhebokskloof Mountain Vineyard Reserve Chardonnay 2013

Rhebokskloof Mountain Vineyard Reserve Chardonnay 2013

Flagship of the Rhebokskloof Estate, this Chardonnay with gold colour and flavours of peach, lemon-peel and buttered toast character, this wine is designed to please. Matured in French Oak barrels during 10 months, yet hamonisingly integrated, it is full bodied with enough freshness.

€25,50 X

Loading Wijn toevoegen…

Rhebokskloof  Bosstok Chenin Blanc 2016

Rhebokskloof Bosstok Chenin Blanc 2016

Chenin Blanc from the estate Rhebokskloof, the nose shows tropical notes of mixed fruit, with guava and pineapple in particular. It is followed by a nice crisp lingering finish.

€8,95 X

Loading Wijn toevoegen…

Vondeling Babiana 2011

Vondeling Babiana 2011

Blend van Chenin Blanc, Viognier, Chardonnay & Grenache Blanc. Complexe neus van honing, perzik bloesems, ananas en geroosterde nootjes. Volle, rijke stijl van witte wijn met mooie zuren die deze wijn in balans houdt.

€16,10 X

Loading Wijn toevoegen…

Raats Original Chenin Blanc 2014

Raats Original Chenin Blanc 2014

Deze Raats Original Chenin Blanc 2013 is een klassiek voorbeeld van een wijn die het verschil laat zien tussen kracht en elegantie.  Aroma’s van gele appel, ananas, groene meloen en limoen met in de afdronk mooie minerale toetsen. Deze wijn wordt in promotie aangeboden voor 10.70 € ipv 13.55 €.

€10,95 X

Loading Wijn toevoegen…

Sijnn White 2014

Sijnn White 2014

Blend van Chenin Blanc,  Viognier & Rousanne gerijpt op Franse eik gedurende 9 maanden. Expressieve witte wijn, goudgele kleur met aroma’s van perzik, abrikoos gepaard met honing, nootjes met een minerale afdronk.

€18,70 X

Loading Wijn toevoegen…

HPF 1855 Nr. 3 Bergblokke 2014

HPF 1855 Nr. 3 Bergblokke 2014

Sauvignon Blanc met een beetje Semillon, die hiermee een wat vollere structuur geeft aan deze witte wijn. Witte wijn met een lichte groene schijn, met geuren van passievrucht, kruisbes, rijpe vijg gepaard met een mooie frisse aciditeit. Fermentatie in stainless steel tanks,” on the leese for 6 months ” .De Semillon heeft gerust op Franse eik gedurende 6 maanden alvorens geblendeerd te worden met de Sauvignon Blanc. Ook deze wijn draagt als enige in Zuid-Afrika, een Afrikaanse naam als “Bergblokke”.

€10,30 X

Loading Wijn toevoegen…

Sterhuis Astra White 2009

Sterhuis Astra White 2009

De Astra White is enig in zijn soort, een unieke blend van Sauvignon Blanc, Chenin Blanc & Chardonnay. Zeer complexe wijn met strogele kleur, minerale aroma’s van de drie druiven-variëteiten, met in de finale een krachtige doch elegante en lange minerale , citrus, kruidige, rijke afdronk. Iedere druivensoort wordt apart gevinifieerd op eiken vaten gedurende 12 maanden, om nadien te blenderen en finaal nog eens 6 maanden op eik voor integratie van de 3 componenten. Magistrale blend !

€27,40 X

Loading Wijn toevoegen…

Rhebokskloof Hillside White 2016

Rhebokskloof Hillside White 2016

Rhebokskloof Hillside White 2014, mooi volle blend van Chenin Blanc, Chardonnay & Viognier. complexe neus van perziken en citrusvruchten, ideale begeleider voor bij kruidige gerechten. deze wijn heeft enkel op stainless steel tanks gerust.

€8,35 X

Loading Wijn toevoegen…

De Trafford Chenin Blanc 2014

De Trafford Chenin Blanc 2014

We houden hier eerst halt bij het label…  Het label van de Chenin Blanc, wordt namelijk altijd ontworpen door de echtgenote van David Trafford  (Rita Trafford).

Alle druiven zijn afkomstig van dezelfde blokken wijngaard, die een lage opbrengst geven en die tussen de 25 & 40 jaar oud zijn.  In 2010, kreeg men een bijzonder lage opbrengst, namelijk tussen 3 & 5 ton/ha.

Nog wat technische info:  fermentatie gebeurt 100% in vaten (225 l. Franse eiken vaten én 700 l. vaten), voor 10 maanden.  Van deze vaten, zijn 20% NIEUWE vaten.  Geen malolactische fermentatie.  Geen filtering bij botteling…

Deze Chenin Blanc is enorm complex van smaak en gewoonweg onbeschrijfbaar!
Lekker bij licht gerookte, mineralige complexe elegante gerechten.

Tip!!  Te reserveren op tijd, want kleine oplage…

Tasting notes Winemaker: “rich yellow colour.  A little richer, thicker than usual, with great concentration and length”.

€2.160,00 X

Loading Wijn toevoegen…

Newton Johnson Sauvignon Blanc 2016

Newton Johnson Sauvignon Blanc 2016

Deze wijn is een blend van 2 appellaties: Elgin en de Hemel-en-Aarde Valley.  Allebei regio’s gekend voor hun koelere klimaten én voor het produceren van de meest intrigerende Sauvignon Blancs in Zuid-Afrika.  Hun klimaten verschillen van karakter (semi-continental versus maritime), maar het is de combinatie van grondtype van deze appellaties die zorgt voor contrasten en complexiteit in smaak, in deze wijn.

Tasting notes Winemaker: “A journey into the combined expression of sandstone and clay soils. Sandstone provides the mineral and aromatic asparagus, capsicum, and citrus fruit characters; while clay adds texture, depth, and riper passionfruit flavours in the mouth. 7% Semillon fermented in oak provides an extra creamy sensation”.

€11,95 X

Loading Wijn toevoegen…

Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc 2015

Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc 2015

De Cocoa Hill range bestaat uit 4 variëteiten, namelijk een Rosé, een Sauvignon Blanc, een Chenin Blanc én een rode blend.  Eén voor één, mooie wijnen prijs/kwaliteit en ideaal om te schenken bij gezellige bijeenkomsten…

Wit van kleur, heel mooie schittering met een groen randje.  Rijk in de neus met mineralige ondertoetsen, kleine kruidnagel nuance met voldoende zuren van citrus.  Frisse aanzet die overgaat in een volle warme structuur.

Tasting notes Winemaker: “Fresh flavours of pineapple, ripe loquat and peach, nuances of citrus with an alluring warmth and richness, long, clean and crisp tropical fruit aftertaste”.

€7,75 X

Loading Wijn toevoegen…

Spioenkop Sauvignon Blanc 2012

Spioenkop Sauvignon Blanc 2012

De tweede oogst van het wijndomein “Spioenkop” en deze mag zoals het 2010 jaar aanschouwd worden als klasse!

Deze wijn is terug strak en mineralig, iets rijker dan het jaargang 2010!!  Komt maar na één jaar kelderrust tot zijn volle potentieel en zal zich verder laten uiten na 3 jaar.  Groots!!!

Tasting notes Winemaker: “Brilliant crystal colour with a fine green nuance, flintiness, pear and a mélange of white currants, fresh grapefruit and subtle herbal aromas. This wine has more minerality and complexity than just a fruit driven style of Sauvignon Blanc.  The structure is beautiful in balance and has a smoothly texture that gives the wine a long length and charm”.

4.5* in 2013 Platter wijngids

€18,70 X

Loading Wijn toevoegen…

Bon Courage André’s Fame Colombard 2009

Bon Courage André’s Fame Colombard 2009

100% Colombard.  De druiven werden op hun geheel ontritst.  Enkel de “free running juice” werd gebruikt.  Deze wijn kreeg 4 uur skin-contact.  Na fermentatie (droog): racking, filtering en bottelering.

Tasting notes Winemaker: “This wine’s attraction lies in its fresh, exuberant aromas and invigorating palate. The concentrated guava and pineapple fruitiness on the nose spills over onto the palate. Rounded in the mouth full of flavour, yet light and lively. Delightful summer quaffer, yet a pleasing food wine. A lovely patio wine – best consumed in its youth. This juicy crisp wine, with its lingering fruity after-taste is ideal with seafood
and lightly spiced meats”.

Helaas…Uitverkocht!


Fryer’s Cove “Bamboesbay” Sauvignon Blanc 2011  5* Platter 2015

Fryer’s Cove “Bamboesbay” Sauvignon Blanc 2011 5* Platter 2015

Fryer’s Cove Vineyards heeft 2 Sauvignon Blanc’s in hun gamma: de “Bay to Bay” Sauvignon Blanc en de “Bamboesbay” Sauvignon Blanc.

De “Bamboesbay” Sauvignon Blanc is hun “flagship” en maakt de wijn speciaal door z’n afkomst: de druiven komen 100% van Bamboes Bay.

Kleur: licht stro-geel, met een groene tint.

Neus: aroma’s van kruisbes, litchi, erwtjes en mineraliteit.  Je ruikt als het ware, de zee…

Smaak: medium vol met aroma’s van zoete groene erwtjes, litchi en groene vijgen.  Er is een perfect evenwicht tussen fruit, aciditeit en afdronk.

€13,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Sterhuis  Unwooded Chenin Blanc 2014

Sterhuis Unwooded Chenin Blanc 2014

NIEUW in ons portfolio…  een prijs/kwalitatieve lekker wijn én eens een blend wat niet zoveel voorkomt!

De Chenin Blanc onderging z’n fermentatie in inox tanks; de Viognier fermenteerde in oudere Franse eiken vaten, met natuurlijke gist.  Beide wijnen werden gemaakt op een oxidatieve manier.

Na fermentatie en 3 maanden op de “lees”, werd een blend gemaakt van de 2 variëteiten en daarna gebotteld.

Tasting notes Winemaker: “The nose is quite elegant with perfume notes and peaches and cream and pineapple from both varieties, as well as a fine mineral, nougat, almond character, signature to Sterhuis terroir. The palate is quite full and rich with limes, orange blossom, peaches and apricot flavours lingering with a long elegant, mineral finish”.

€10,00 X

Loading Wijn toevoegen…

Waterford Estate Sauvignon Blanc 2010

Waterford Estate Sauvignon Blanc 2010

Een Sauvignon Blanc die tot stand is gekomen met druiven uit Elgin.

Rijpe tropische vruchten, mineralige ondertoetsen van kalk/krijt…

Verfijnd verfrissend pallet met een mooie volheid in de afdronk. Een klassiek droog einde, dat Waterford al jaren siert.

€16,75 X

Loading Wijn toevoegen…

Newton Johnson Sauvignon Blanc “Resonance” 2010

Newton Johnson Sauvignon Blanc “Resonance” 2010

De Sauvignon Blanc “Resonance” bestaat uit 100% Sauvignon Blanc druiven van EIGEN wijngaarden, dus 100% Hermanus.

Tasting notes Winemaker: “Pure, flinty flavours and lime citrus emanate from our single quartz vineyard of organically grown Sauvignon Blanc. Naturally fermented Semillon in new oak barrels comprises 20% of the blend and provides complex flavours of spice and nougat to balance the mineral characters and further aging potential”.

€14,90 X

Loading Wijn toevoegen…

Bon Courage Chardonnay Prestige Cuvée 2015

Bon Courage Chardonnay Prestige Cuvée 2015

De druiven kregen 24 uur skin-contact.  Fermentatie in inox tanks, met suiker op 16 Balling.  Daarna werd de wijn geracked in Franse houten barrels (2nd & 3rd fill barrels).  De wijn werd 8 maanden op z’n bezinksel gehouden…  in de eerste maand werd deze 1x per week geroerd; daarna, 1x per maand.

Uiteindelijk werden alle vaten geblendeerd en volgde bottelering…

Tasting notes Winemaker: “The influence of the French oak gives this wine an appealing round texture and great complexity. A lovely harmony is formed by a hint of citrus and vanilla that makes an elegant wine. Lime gold colour indicates some mature notes which are highlighted in a big, full nose where peach and citrus combine to give super complexity. Big mouth packed with flavours including grapefruit, lime, lees. Vanilla and butterscotch give crème bruleè characters. This wine is delicious with fish in a creamy sauce, sushi, Thai dishes, paté and turkey. Drinkable now or over the next 2 to 3 years”.

€10,95 X

Loading Wijn toevoegen…

Dornier Cocoa Hill Sauvignon Blanc 2011

Dornier Cocoa Hill Sauvignon Blanc 2011

De Cocoa Hill range bestaat uit 4 variëteiten, namelijk een Rosé, een Sauvignon Blanc, een Chenin Blanc én een rode blend.  Eén voor één, mooie wijnen prijs/kwaliteit en ideaal om te schenken bij gezellige bijeenkomsten…

Tasting notes Winemaker:  “Fresh fruit driven wine with aromas of gooseberries and guava, rich palate, lively acidity, and crisp finish”.

€8,20 X

Loading Wijn toevoegen…

Sterhuis Unwooded Chardonnay 2013

Sterhuis Unwooded Chardonnay 2013

NIEUW in het gamma van Sterhuis en binnenkort te verkrijgen in KoRoVa…

Tasting notes Winemaker: “The wine shows a dense straw colour with a green tinge. Limes, complex citrus, caper flowers, peaches and cream and minerals on the nose, the palate is fresh with citrus, lemon meringue and tropical notes with a long mineral finish”.

€11,90 X

Loading Wijn toevoegen…

Waterford Estate Chardonnay 2014

Waterford Estate Chardonnay 2014

De witte wijnen van het Estate Waterford zijn altijd afkomstig van afgebakende “single” wijngaarden, terwijl de rode wijnen, altijd een blend zijn van hun diverse wijngaarden om zo beter het terroir te kunnen weergeven van het Estate.

Een prachtige Chardonnay, waarvan we jammer genoeg veel te weinig van kunnen aankopen.  Als we 120 flessen per jaar kunnen aankopen, mogen we al tevreden zijn!!

100% barrel fermented in 225 l vaten.

Tasting notes Winemaker: “Vibrant green with yellow undertone.  Ripe tropical stone fruit with citrus blossom and vanilla pod on aroma.  The palate: tightly structure with dense round midbody and refreshing acid to add longevity.  Ideally consumed in 3 – 7 years if cellared in optimal conditions”.

 

 

€20,65 X

Loading Wijn toevoegen…

Newton Johnson Felicité Chardonnay 2015

Newton Johnson Felicité Chardonnay 2015

Newton Johnson maakt 3 reeksen van wijnen, namelijk de Felicité reeks, de Newton Johnson reeks én de Newton Johnson “Domaine” reeks.

De Felicité reeks zijn hun alternatieve wijnen; de meer easy-drinking wijnen, de wijnen voor gezellige bijeenkomsten, …  prijs/kwalitatief lekkere wijnen!

De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Nadia’s familie.

Tasting notes Winemaker: “A freshly styled unwooded Chardonnay.  Shows beautiful and vibrant pineapple and peach fruit, finishing with a tangy acidity. The uniquely alkaline soils in the area deliver a soft, very approachable texture”.

 

€8,10 X

Loading Wijn toevoegen…

Dornier Donatus White 2015

Dornier Donatus White 2015

De Donatus Range bestaat slechts in 2 variëteiten, waarvan KoRoVa er momenteel maar 1 van invoert, namelijk de witte wijn, de Donatus White.

De Donatus White is een blend van Chenin Blanc en Semillon: enerzijds de rijkdom, de complexiteit van de Chenin Blanc druif en anderzijds de frisheid en volheid van de Semillon druif.  De druiven komen hier niet enkel van Stellenbosch, maar ook deels van de Swartland regio (old dry land vineyard).

Tasting notes Winemaker: “Notes of marmelade and subtle wood, good body and complexity, ending with an elegant and silky finish”.

€13,65 X

Loading Wijn toevoegen…

Sterhuis Sauvignon Blanc 2015

Sterhuis Sauvignon Blanc 2015

Tasting notes Winemaker: “The wine has an intense colour with a bright green hue. The nose is fresh with fynbos, green figgs,lichi, gooseberries and a flinty minerality. The palate is lively with fresh tropical fruit, minerals and a richness from the barrel fermented
portion, finishing with a fresh acidity and a long minerally tail”.

€11,90 X

Loading Wijn toevoegen…

Dornier Chenin Blanc Busch wine  2015

Dornier Chenin Blanc Busch wine 2015

Deze specifieke Chenin Blanc is het resultaat van een zorgvuldige selectie van fruit, afkomstig van wijngaarden in Swartland.  Deze streek staat bekend voor z’n “dry-land bush vines”.

Tasting notes Winemaker: “A rich, full flavour profile is supported by a concentrated yet silky mouth-feel along with a distinct mineral quality adding a crisp finish to the wine”.

Helaas…Uitverkocht!


Newton Johnson Southend Chardonnay 2015

Newton Johnson Southend Chardonnay 2015

De eerste wijn, bij Newton Johnson in 1999 geproduceerd, die afkomstig is van een specifieke wijngaard genoemd “Kaaimansgat”.

Deze afgezonderde kleine vallei, ongeveer 80 km in het binnenland, is één van de hoogste (en dus koele) wijngaardpercelen in de Kaap (700 m), waardoor het mogelijk is om een mineralige stijl van Chardonnay te produceren die zijn natuurlijke zuren kan behouden.

De wijngaard wordt niet geïrrigeerd en toont een indrukwekkende, constante kwaliteit aan fruit.

100% natuurlijke oorspronkelijke en malolactische fermentatie.  Er wordt opnieuw gebruik gemaakt van Franse eiken vaten (228 l) en dit voor 10 maanden.  De vaten zijn een mix van diverse Bourgondische kuipers.  33% NIEUWE vaten en de rest, 3de, 3de en 4de jaars vaten.

Hun eerste oogsten van deze variëteit, zijn nog steeds vol leven en tonen een verouderingspotentieel van 8 jaar en meer.

Tasting notes Winemaker: “This vineyard, called Kaaimansgat, consistently produces it’s strikingly expressive ripe citrus and mineral character every year. Elegant and concentrated, the discreet oaking complements with spice and a fragrant nuttiness in the background. The vineyard’s striking altitude provides fresh, clean acidity that lingers in the finish”.

€14,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Sterhuis Barrel Selection Chenin Blanc 2014

Sterhuis Barrel Selection Chenin Blanc 2014

Tasting notes Winemaker: “The wine shows a dense straw colour with a green tinge. Aroma – it is a very complex and concentrated wine with dense layers of flavours of minerality, citrus, tropical fruit, spices and spicy oak. The complex flavour spectrum repeats in the mouth with power and elegance and a long citrus/spicy/rich finish”.

€14,85 X

Loading Wijn toevoegen…

Newton Johnson “Family Vineyards” Chardonnay 2015

Newton Johnson “Family Vineyards” Chardonnay 2015

Dit is de 2de oogst van Chardonnay afkomstig van de Newton Johnson wijngaard in de Upper Hemel-en-Aarde Valley.

Na 8 jaar management in deze wijngaard, kunnen ze met trots zeggen, dat deze nu virus-vrij is en 100 % biologisch.

Hun doel?  fijne aroma’s van de wijngaard meegeven.  Top-Chardonnay’s in de wereld, hebben aangetoond dat aroma’s niet “groot” moeten zijn om een wijn “groot” te maken.  Intrige en finesse zijn de sleutels van succes!

100% veroudering in Franse eiken vaten (228 l) en dit voor 10 maanden.  Er wordt een mengeling gebruikt van diverse Bourgondische vaten, waaronder 25% nieuw, 40% 2de jaars, 20% 3de jaars en 15% 4de jaars.

Tasting notes Winemaker: “From the finely structured decomposed granite and clay soils of the Domaine.  Deceptively elegant as this wine opens up to produce complex characters with depth, and long flavours in the finish. The steely acidity matches the lime fruit with nutty rich flavours in the background”.

€21,60 X

Loading Wijn toevoegen…

Sterhuis Chardonnay 2015 Barrel Selection

Sterhuis Chardonnay 2015 Barrel Selection

Tasting notes Winemaker: “The wine shows a dense straw colour with a green tinge. Aroma – it is a very complex and concentrated wine with dense layers of flavours of minerality, citrus, honey, tropical fruit, spices and crème brûlée.  The complex flavour spectrum repeats in the mouth with power and elegance and a long citrus/spicy/crème brûlée finish”.

Quote Robert Joseph:“The Sterhuis Chardonnay is also great value and is the shape of
things to come. It has tropical subtlety along with awesome power from the 2010
vintage.

€20,65 X

Loading Wijn toevoegen…

Sterhuis Viognier 2010

Sterhuis Viognier 2010

Helaas…Uitverkocht!


Waterford Chardonnay (375 ml) 2011

Waterford Chardonnay (375 ml) 2011

Het mooie van de Waterford Chardonnay maar in de  bekende halve flesjes!

€10,90 X

Loading Wijn toevoegen…