Remhoogte Estate

De naam “Remhoogte” is afkomstig uit de tijd van “the oxwagons”, wanneer remmen dienden te worden gebruikt op de steile heuvels (beneden gaand naar Stellenbosch).

Het 60ha grootte landgoed werd gekocht door Murray and Juliet Boustred in 1994. 30 ha van de wijngaard werden volledig herplant met Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz en Pinotage. De gebouwen werden gerenoveerd en een nieuwe kelder werd gebouwd. In 2001 werd een partnership afgesloten met Michel Rolland, internationaal consultant en één van de beste oenologen van Bordeaux.

Remhoogte wordt vaak in één adem genoemd met “dé Pomerol van Bordeaux”. Meer en meer gaat men zich nu focussen op blends met als doel meer complexiteit en mondgevoel te creeëren. Alle werk (snoeien, uitdunnen, plukken…) gebeurt manueel terwijl in de kelder de druiven worden gesorteerd (sorteertafel) waardoor enkel de mooiste kwalitatieve korrels in de gistingstank terechtkomen. In samenwerking met Michel werd besloten om, in plaats van enkel stalen tanks, een groot deel houten gistingstanks van 7 ton te gebruiken. Iets wat in de Kaap momenteel zelden voorkomt.

Wat de maturatie van de wijn betreft (12 tot 18 maanden) wordt gebruik gemaakt van 50% Franse nieuwe eiken vaten. Na wat u hierboven al kon lezen merkt u dat Remhoogte niet zomaar een alledaags Kaaps wijndomein is. Daarbovenop komt nog ééns zijn unieke ligging: het domein behoort tot de enige 13 domeinen die een aparte appellatie gekregen hebben door hun unieke bodemstruktuur. Op de flanken van het beste Zuidafrikaanse gebergte, dat de naam “Simonsgebergte” kreeg, kan men Remhoogte terugvinden. Kortom topkwaliteit gegarandeerd !!!!!!

Intussen is de samenwerking met Michel Rolland beëindigd en in 2007, is Chris Boustred ( zoon van Murray & Juliet), in het wijndomein beginnen werken als wijnmaker.

On the slopes of the Simonsberg, one of South Africa’s prime wine-growing areas for noble cultivars, one of them is ” REMHOOGTE ”